Начин на приготвяне

1. Спагетите се сваряват според описанието на опаковката, като към водата се добавят 1 с.л. от зехтина и малко сол.

2. В подходящ съд се загрява останалия зехтин и се добавя сметаната, като се разбърква през цялото време докато се затопли добре.

3. Прибавят се настърганите сирена. Изчаква се да заври, като отново се разбърква непрекъснато и се отстранява от котлона.

4. В голяма купа пастата се смесва със соса, добавят се черния пипер и руколата, и се разбърква добре.

5. Сервира се в подходяща чиния и се гарнива с малко риган.