С миксер яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем. Добавят се пресятите и смесени брашно и бакпулвер, като се разбърква с лъжица бавно до хомогенна смес.
Сместа се изсипва в квадратна или правоъгълна тава, застлана с хартия за печене.
Пече се за около 20 минути на 180 С. Изпечения блат се обръща върху мокра кърпа, хартията се отстранява и се навива на руло, заедно с кърпата. Оставя се така, докато се поохлади.
В купа се разбива сметаната, добавят се сладкото, орехите, втечнения и охладен желатин и се разбърква добре.
Охладеното руло се развива, намазва се с по-голямата част от крема и отново се завива.
