Сметанов сладолед с портокали
минути
порции
сложност
Съставки
- 1 пак. шушулка ванилия
- 6 с.л. пудра захар
- 60 мл прясно мляко
- 260 мл сметана
- 3 жълтъка
- 1 портокал
Начин на приготвяне
-
В купа се смесват жълтъците със захарта и сока от портокала, и се разбиват добре.
-
В тенджера, на водна баня се поставят млякото и половината от сметаната. Като се загрее добре, се добавя жълтъчната смес при непрекъснато бъркане.
-
След като се сгъсти се отстранява от котлона и се оставя да изстине.
-
Добавят се останалата част от сметаната, ванилията и кората от портокала, нарязана на много ситно (настъргана на ренде или смляна в блендер). Разбърква се добре.
-
Поставя се в кутия във фризер, като се разбърква от време на време или се поставя в машина за сладолед, за около 40-50 минути.