Начало > Десерти > Сметанов сладолед с малини

Сметанов сладолед с малини

Сметанов сладолед с малини|escape
40
x4
1
40
минути
x4
порции
1
сложност

Съставки

Начин на приготвяне

  1. Млякото и сметаната се поставят в тенджера (в съотношение 1:3), но без да завират (90 градуса). Бърка се непрекъснато и се прибавя ванилията. 

  2. В друг съд жълтъците и захарта се разбиват до гъст "сняг" и докато сместа увеличи обема си два пъти. 

  3. Към млякото и сметаната (загряти до около 90-95 градуса, без да се допуска да заврат) се добавят разбитите жълтъци - това задължително трябва да се случи на слаб огън в продължение на 10-15 минути, като се бърка докато консистенцията се сгъсти. 

  4. След това сместа се охлажда с разбъркване и се прибира във фризера. 

  5. Преди да се поднесе, сладоледа се гарнира с малини.

Още Десерти

Виж още
Добави към:
+ Добави нов списък

Вашите лични данни

Ние събираме и обработваме Вашите лични данни.

За осигуряване на правата ви по GDPR, молим за Вашето съгласие.

Ще използваме данните за осигуряване на по-доброто Ви преживяване на нашите сайтове.

Ако натиснете бутона Приемам всички, ще дадете съгласието си на нас и на всички трети страни, описани детайлно в Политиката за поверителност и Политиката за бисквитките.

Защо е необходимо моето съгласие?