Начин на приготвяне

1. Още топлите кестени се слагат в блендер заедно със сметаната, захарта и маслото и се разбиват, докато се получи гладък крем. 

2. Сместа се прехвърля в купа и се поставя във фризер да се охлади и стегне. 

3. След това се загребва с подходяща лъжица, оформят се топки и се сервират в купичка или подходяща чаша.