Начин на приготвяне

1. В купа се смесват сухите продукти.

2. Яйцата се разбиват, добавя се маслото и накрая млякото.

3. Към сухите продукти се добавят течните и с дървена бъркалка се разбъркват хубаво за да се смесят.

4. Сместа се изсипва във формички за мъфини. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 20-25 минути.

5. Междувременно се приготвя крема.

6. Лимона се измива, почиства от семките и пасира. Прецежда се през цедка.

7. Маслото се разбива с миксер до побеляване. Добавя се лимоновото пюре и отново се разбърква. Прибавя се пресятата пудра захар, лъжица по лъжица, като се разбърква добре след всяка. Накрая се добавя и прясното мляко, и се разбива отново. 

8. Готовия крем се пълни в пош и се шприцова върху мъфините, след като са поизстинали около 10 минути. 

9. По желание се украсяват с натрошен шоколад.