Шоколадов крем с малини
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Нишестето и какаото се разтварят с малко студено мляко.
-
Останалото мляко се сварява със захарта. Сипва се сместа с какаото. Вари се до получаване на крем.
-
Добавя се рома, шоколадов ликьор или марсала също могат да се използват.
-
Дърпа се настрана и се прибавят при непрекъснато бъркане 1 по 1 жълтъците.
-
Белтъците се разбиват на сняг и с леко разбъркване се прибавят към крема.
-
Кремът се слага в купички, охлажда се. Малините се поставят преди сервиране.