Черният шоколад се разтапя на водна баня и се оставя да се охлади.
Яйцата и захарта се разбиват на крем. Прибавят се ванилията и щипката сол.
Брашното се пресява заедно с какаото, бакпулвера и содата.
Към яйчната смес се прибавят брашното и какаото, като се бърка внимателно. След това се добавя и прясното мляко. Накрая се добавят зехтина и шоколада.
Тестото се изсипва в намаслена и поръсена с брашно кексова форма.
Кекса се изпича в предварително загрята на 170-180 градуса фурна (проверява се с клечка за готовност).
За глазурата на котлона се слагат захарта и водата. Оставят се да заврят, като се бърка непрекъснато и се приготвя гъст сироп (да се тегли на конци).
Изсипва се постепенно и на малки части в порцеланов съд, навлажнен с малко студена вода, и се разбърква с дървена лъжица, докато побелее. Накрая се прибавя ванилията. Приготвената глазура трябва бързо да се използва, защото не е устойчива.
След като кекса се извади от фурната, изчаква се да поизстине, обръща се и се залива с глазурата.
