В купа се смесват майонезата, намачкания чесън и лимоновия сок. Прибират се в хладилника.
Скарата или фурната се включват на висока степен.
Предварително нарязаните зеленчуци се намазват с малко зехтин от всички страни. Намазва се и решетката. Запичат се за около 3 минути, обръщат се и се запичат още 3 минути от другата страна. На чушките вероятно ще им отнеме малко повече време. Оставят се настрана, когато са готови.
Хляба (за препоръчване фокача, франзела или багета) се срязва на половина и се намазва от сместа с майонезата. Поръсва се с малко сирене и кашкавал. Запича се за няколко минути, да се разтопи леко сиренето и да се затопли хляба.
