Начин на приготвяне

1. За приготвянето на соса сока от половин лимон, зехтина и пресования чесън се слагат в купа. Смесват се добре. 

2. Патладжаните и чушките се запичат докато омекнат. По желание домата също може да се опече.

3. Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета.

4. Нарязаните зеленчуци се изсипват в лимоновия сос и се прибавя магданоза.

5. Салатата се посолява, разбърква и сервира.