Салата с патладжан, домати и сирене
минути
порции
сложност
Съставки
- босилек
- 50 мл зехтин
- 80 г чушки
- 100 г сирене
- 150 г патладжан
- 2 домата
- 4 бр. сушени домати
- кедрови ядки
- пармезан
Начин на приготвяне
-
Доматите се обелват и се нарязват на шайби.
-
Подреждат се в чиния. Върху тях се поставя по една плочка сирене.
-
Отгоре се се поставя нарязания патладжан. Добавят се и чушките.
-
Сушените домати се пасират заедно с босилека и пармезана. С полученото песто се гарнира салатата.
-
По желание, се добабя ситно нарязан пресен магданоз и се сервира.