Ригатони с доматено-сметанов сос и пармезан

Name: Ригатони с доматено-сметанов сос и пармезан
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 г ригатони; 40 г пармезан; 8 г магданоз; 300 мл домати; 1 с.л. брашно; 1 с.л. зехтин; 100 мл течна сметана; 0,5 ч.л. универсална зеленчукова подправка; 2 щипки черен пипер

Ригатони с доматено-сметанов сос и пармезан|escape

40
минути

x2
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

200 г ригатони
за гарниране:
40 г пармезан
8 г магданоз
за соса:
300 мл домати
1 с.л. брашно
1 с.л. зехтин
100 мл течна сметана
ч.л. универсална зеленчукова подправка
2 щипки черен пипер

Начин на приготвяне

Ригатоните се сваряват според указанието на опаковката. Отцеждат се.
Брашното се запържва в зехтина до златисто, добавят се смлените домати и подправките, и соса се сгъставя при непрекъснато разбъркване - около 2 минути.
След това се добавя течната сметана и след минута соса се сваля от огъня.
Пастата се разделя в две чинии за сервиране и се залива със соса.
Гарнира се с пармезана и магданоза. Сервира се.