Начин на приготвяне

1. Изчистените пъстърви се слагат в тава.

2. Маслото се разтопява и към него се добавя зехтина.

3. Магданоза и чесъна се нарязват на ситно. Прибавят се към мазнината.

4. Пъстървите се напълват със сместа. Ако остане, се намазват и отгоре.

5. Поливат се с малко зехтин и се пекат до готовност.