Начин на приготвяне

1. Фурната се загрява на 200ºС.

2. В тава се слагат доматите, чесънът, зехтинът и балсамовият оцет и се разбъркват. Пече се 20 минути.

3. Рибните филета се поставят в съда, поръсват се с бадемите, малко сол и черен пипер.

4. Връща се във фурната за още 10-15 минути, докато рибата стане готова и бадемите леко се препекат.

5. Сервира се с рукола, поръсена с изцеден пресен лимонов сок.