Пържена сьомга с каперси
минути
порции
сложност
Съставки
- 4 с.л. зехтин
- 5 мл лимонов сок
- 1 с.л. каперси
- 1 глава лук
- 800 г филе от сьомга
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
-
Рибата се нарязва на еднакви по големина парчета и се подправя със сол и черен пипер.
-
Пържи се в нагорещен зехтин, първо от страната където и била кожата и когато придобие златиста коричка, се обръща.
-
Към рибата се добавят нарязаният лук и каперсите, и се готви още 1–2 минути. Рибата трябва да остане розова в средата.
-
Сьомгата се поднася полята с лимоновия сок и гарнирана със свежа салата.