Начин на приготвяне

1. Рибата се измива, подсушава и напръсква с лимонов сок.

2. След 30 минути се поръсва със сол и пипер отвън и отвътре, и се овалва в брашно.

3. Маслото се сгорещява и рибите се изпържват до златисто и от двете страни за 6-8 минути.

4. Сервират се с картофена салата или варен ориз със зелени подправки.