Начин на приготвяне

1. Зехтина се загрява в тиган на средна температура.

2. Моцарелата се нарязва на големи парчета и се запържва в горещата мазнина.

3. Трябват им само 1-2 минути, за да станат златисти.

4. Сиренето се поръсва с лимонов сок, риган сол и пипер.

5. Сервира се.