Начин на приготвяне

1. За приготвянето на плънката ябълките и патладжаните се изчистват, нарязват се на средно големи кубчета и се разбъркват със сиренето бри.

2. След това пилето се напълва с вече готовата плънка.

3. За маринатата се смесват добре всички предназначени продукти за нея и се вкарва колкото се може по-добре между кожата и месото на пилето.

4. Пече се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, до пълна готовност и направата на златиста коричка.

5. По желание се гарнира с карамелизирани ябълки на фурна.