Каймата се запържва в тиган с малко олио, колкото да стане златиста и на трохи. За целта трябва да се разбърква постоянно.
Добавят се нарязаните на ситно чушки и се пържи до омекването им. Подправя се с черен пипер и се добавя нарязания на кръгчета зелен лук. Пържи се още около 3 мин и се слага червения пипер. Разбърква се и се отстранява от огъня.
Печурките се измиват добре, пънчетата се отстраняват и с малка лъжичка се издълбава кафявата част. Гъбите се поръсват отвън с малко сол и се поставят в тава с хартия за печене.
Напълват се с готовата смес от кайма и се пекат в загрята фурна до готовност на гъбите. Те трябва да станат меки и кафяви на цвят.
Преди сервиране на всяка гъбка се поставя стръкче пресен магданоз.
