Пълнени гъби с кашкавал и бекон

Name: Пълнени гъби с кашкавал и бекон
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 с.л. масло; 1 ч.ч. вино бяло; 80 г кашкавал; 80 г бекон; 80 г сирене топено; 200 г гъби печурки

20
минути

x2
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 с.л. масло
1 ч.ч. вино бяло
80 г кашкавал
80 г бекон
80 г сирене топено
200 г гъби печурки

Начин на приготвяне

Пънчетата на гъбите се махат и гъбите се измиват точно преди приготвяне.
Бекона се нарязва на малки кубчета, които се запържват в тиган, без мазнина. Вадят се и се смесват с топеното (може и пушено) сирене.
В същия тиган се разтопява маслото и гъбите се запържват за кратко от двете страни.
Нареждат се в тавичка, пълнят се със сместта от топено сирене и бекон, а отгоре се нареждат тънки филийки кашкавал.
В тигана, я който е пържено се добавят виното и половин чаша вода, кипват се и се добавят при гъбите, поръсва се със сол и черен пипер.
Запичат се до златиста коричка на кашкавала.
От течността, в която са печени гъбите, може да се направи много вкусен сос, като се сгъсти с брашно или нишесте.