Португалска зелена супа
минути
порции
сложност
Съставки
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. кориандър
- 5 с.л. зехтин
- 250 г салам чоризо
- 500 г савойско зеле
- 1,5 литър бульон
- 2 скилидки чесън
- 1 кг картофи
Начин на приготвяне
-
Картофите се сваряват в бульона докато омекнат.
-
Жилката на зелевите листа се отстранява и се нарязват на тънки лентички.
-
Картофите се пасират с чесъна, добавят се зелето и салама. Оставя се да поври още 5 минути.
-
Преди да се сервира се поръсва със сол и пипер, и зехтин и кориандър.