Начин на приготвяне

1. Пържолите се посоляват и подправят с черен пипер. 

2. Напръскват се с малко зехтин и се покриват с фолио. 

3. Начукват се с дървено чукче. 

4. В тиган се поставя маслото и се загрява на среден огън. 

5. Пържолите се запичат от двете страни. 

6. След това се поръсват със синьото сирене и настъргания еметал, и се поставят във фурна да се запекат. 

7. Пържолите се поднасят горещи, гарнирани с печени картофи и свежа салата по избор.