Начин на приготвяне

1. Пилешките дробчета се измиват и изсушават. Нарязват се на дребни парчета.

2. Зехтина се загрява в тенджерата и се прибавят дробчетата. Задушават се на средна температура, докато покафенеят.

3. През това време се нарязва праз лука. Прибавя се към дробчетата и се оставя да се задуши за 3-4 минути.

4. След това се добавят доматите, лютия пипер и солта.

5. Залива се с гореща вода и се покрива с капака на тенджерата.

6. След 20-30 минути се добавя черния пипер и ястието се маха от котлона.