Начин на приготвяне

1. Подправките се смесват със зехтина и горните бутчета се натъркват. Оставят се да се мариноват за 1 час.

2. Бутчетата се запържват първо на силен тиган, след това температурата се намалява, слага се капакa и се оставят на по-слаб огън, около 30 минути.

3. Пилето се изважда и в същия тиган се изсипват зеленчуците.

4. Задушават се за 10 минути и ястието е готово за сервиране.