Пилешките гърди се овкусяват с шарената сол, покриват се и се прибират в хладилника за половин час.
Фурната се загрява на 175 С.
Бекона се поставя в голям, дълбок тиган на котлона. Готви се, докато стане хрупкав. Оставя се настрана.
В средно голяма купа се смесват горчицата, меда, царевичния сироп, майонезата и лука на прах. Половината количество се отделя в купа, покрива се и се прибира в хладилника.
Загрява се мазнина в тиган. Месото се сотира по няколко минути от двете страни, докато покафенее леко.
Гърдите се намазват със соса, налагат им се гъби и бекон и се подреждат в подходяща тава. Поръсват се с кашкавал или друго рендосано сирене.
Запичат се за около 15 минути, или до разтопяване на сиренето. При сервиране, се гарнират с магданоз.
