Ориза се измива няколко пъти и се изсушав. Полива се с топла вода, оставя се да постои 15-20 минути и отново се изсушава.
В тенджера се запържват лука и морковите в зехтина и маслото. След като морковите поомекнат, се прибавя ориза и се оставя 2-3 минути, като се бърка непрекъснато.
След това се добавят солта и пилешкия бульон.
Слага се капака на тенджерата и се вари до готовност на ориза.
Ястието се оставя да се поохлади, поръсва се с малко черен пипер и магданоз, и се сервира.
