Начин на приготвяне

1. За маринатата се смесват сол на вкус, лют пипер и сух чесън. Сместа се разбърква и котлетите се намазват с нея.

2. Месото се запържва в олиото, да се зачерви от всички страни.

3. Сладкото се разрежда с 1 с.л. вода, месото се намазва, изсипва се виното и се пече във фурната за 40 минути.

4. За гарнитура се приготвя картофена салата. Сварените и обелени картофи се нарязват на кубчета, добавя се ситно нарязания пресен лук.

5. Картофите се смачкват с вилица, слага се сол на вкус, зехтин, оцет и вода (равни части), докато се сгъсти. 

6. Картофите се заливат и се поднасят към месото.