Начин на приготвяне

1. Ориза се почиства и измива добре. Накисва се в студена вода за 30 минути. 

2. Слага се вода да кипне. Междувременно олиото се загрява в тиган с дебело дъно. 

3. Добавят се нарязания лук и чушките, и се пържат докато омекнат. Прибавят се подправките в тигана и се пържат 1 минута. Добавят се отцедения ориз и сол на вкус, и се разбърква добре. 

4. Ориза и подправките се изсипват в тенджерата. Добавя се врялата вода, разбърква се, захлупва се с капак и се оставя на тих огън 10-15 минути, докато оризът бухне. 

5. Ястието се сервира горещо.