Пене с доматен сос и пармезан
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Пенето се сварява във врящата посолена вода, според указанието на опаковката. Отцежда се добре.
-
Задушават се лука и морковите в зехтина.
-
Прибавя се чесъна и се запържва добре.
-
Добавят се доматеното пюре, виното и бульона.
-
Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
-
Вари се до кремообразен сос. Разбърква се внимателно.
-
Пенето се залива със соса. Разбърква се добре и преди сервиране се поръсва с пармезана. По желание може да се гарнира с малко босилек.