Печено медено пилешко със сусам

Name: Печено медено пилешко със сусам
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 г пилешко филе; 1/2 ч.л. сол; 1 щипка черен пипер млян; 100 г галета; 1 с.л. олио; 1 с.л. сусамово олио; 1 ч.л. чили сос; 2 ск. чесън стар; 1 ч.л. джинджифил; 1/2 ч.ч. бульон пилешки; 4 с.л. соев сос; 100 г мед; 1/4 ч.ч. оцет; 1/4 ч.ч. кафява захар; 2 с.л. царевично нишесте; 2 с.л. вода; 2 с.л. сусам

30
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

500 г пилешко филе
1/2 ч.л. сол
1 щипка черен пипер млян
100 г галета
1 с.л. олио
1 с.л. сусамово олио
1 ч.л. чили сос
2 ск. чесън стар
1 ч.л. джинджифил
1/2 ч.ч. бульон пилешки
4 с.л. соев сос
100 г мед
1/4 ч.ч. оцет
1/4 ч.ч. кафява захар
2 с.л. царевично нишесте
2 с.л. вода
2 с.л. сусам

Начин на приготвяне

Пилешкото се нарязва на парчета. Овкусява се със сол и черен пипер.
Всяко парченце се овалва в галета. Нарежда се в тавичка, застлана с хартия за печене. Леко се поръсва с олио и се пече на 180 С 25-30 минути.
За приготвянето на соса сусамовото олио се загрява, към него се добавят чили соса, пресования чесън и пресния джинджифил. Разбърква се.
Разрежда се с бульона и се добавят соевия сос и меда. Разбърква се и се оставя за малко да се готви. Добавят се оцета и кафявата захар.
След това се добавя царевичното нишесте, предварително размито в 2 с.л. вода. Оставя се на котлона, докато сосът се сгъсти достатъчно.
Когато пилешкото е готово се изважда в купа, залива се със соса и се разбърква. Преди сервиране се поръсва със сусама.