Ребрата се насоляват и се натриват добре с подправките.
Поставят се в купа и се добавя соевият сос. Разбъркват се добре и се покриват с капак. Оставят се така да престоят едно денонощие.
След това ребрата се изцеждат от маринатата и се поставят в тавичка. Добавя се бирата.
Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна, около час или до пълното омекване на месото.
След като ребрата се извадят от фурната се поливат с меда, разбъркват се добре и се сервират горещи с гарнитура от пържени картофи или салата по избор.
