Панирани свински шницели с пармезан
минути
порции
сложност
Съставки
- черен пипер
- сол
- 60 г галета
- 3 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 3 с.л. пармезан, настърган
- 550 г свинско филе
- 2 с.л. горчица
Начин на приготвяне
-
Филето се нарязва и шницели се начукват на тънко.
-
Оставят се да престоят за един час в смес от половината прясно мляко, горчицата, солта и черния пипер.
-
Шницелите се пържат в нагорещено олио, като се потапят първо в смес от останалото мляко и разбитите яйца, смес от галетата и пармезана и отново яйчената смес.
-
Поднасят се със салата по избор и пържени картофки.