Начин на приготвяне

1. В купа се смесват яйцето, ½ ч.ч. брашно, бирата и бакпулвера.

2. В друга купа се слага ¼ ч.ч. брашно.

3. Като се придържат за опашките скаридите се потапят в брашното, а после в сместа от яйцата и бирата.

4. Подреждат се върху тава, покрита с хартия за печене.

5. Слагат се хладилник за 30 минути, а през това време олиото се загрява в тиган на 180 градуса.

6. Скаридите се изпържват на порции, като трябва да станат златисти.

7. Сервират се топли с подходящ сос.