Сиренето се нарязва на парчета. Добре е да се използва твърдо сирене, за да може по-лесно да се работи с него.
Панировката се приготвя, като се пресеят 250 гр от брашното, към него се добавят сол и малко от олиото. Разбърква се добре. След това се добавят разбитите яйца и бирата, и отново се разбърква.
Сирената се овлават с останалото брашно, след това в панировката и се пържат в загрято олио.
Изваждат се върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.
