Краставиците се обелват. Нарязват се по дължина на тънки ленти с широка белачка.
Настърганото сирене и крема сиренето се смесват, добавя се киселото мляко (трябва да е с висок процент на масленост, за да не е воднисто). В единия край на всяка лента се слага от пълнежа и се завива.
Нареждат се в подходяща чиния. Поръсват се с черен пипер или друга подправка по желание.
Консумират се веднага, тъй като водата от краставиците се отделя бързо.
