Чесъна и лука се обелват, нарязват се на ситно и се запържват в сгорещено олио.
Добавя се каймата и се запържва, подправя се със сол, бахар и пипер. По желание се слага канела на прах.
Сместа се сипва в огнеупорен съд или тава и се зарявнява.
Царевицата се отцежда и се разпределя върху каймата. Салама се нарязва и се нарежда върху царевицата.
Доматите се бланшират, охлаждат се със студена вода и се обелват. Нарязват се на тънки парчета и се нареждат върху салама, после се поръсват с черен пипер и риган.
Сиренето се настъргва, смесва се с галетата и доматите се поръсват с тази смес.
На места се слагат бучки масло и се пече 30-35 мин във фурна при температура 200 С.
