В дълбока купа се смесват двата вида брашно, бакпулверът, солта, захарта и ванилията.
В друга дълбока купа се разбиват яйцата и се прибавят маслото и млякото.
Сухата смес се изсипва внимателно в течната, като се разбърква с дървена лъжица.
Готовата смес се изсипва в предварително намаслени форми за мъфини.
Пече се в загрята до 200ºС фурна за 15-20 минути.
За глазурата: крем сиренето и маслото се разбиват с миксер, докато се образува пухкав крем. Добавят се пудрата захар, какаото и ванилията и се разбива отново.
Готовият крем се шприцова върху изстиналите мъфини.
