Мъфини с крем от малини и филаделфия

Name: Мъфини с крем от малини и филаделфия
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 лимон; 80 г олио; 4 яйца; 250 г прясно мляко; 0,5 ч.л. сол; 10 г бакпулвер; 350 г брашно; 150 г захар; 70 г масло; 400 г крем сирене; 150 г пудра захар; 200 г малини

Мъфини с крем от малини и филаделфия|escape

x12

60
минути

x12
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 лимон
80 г олио
4 яйца
250 г прясно мляко
ч.л. сол
10 г бакпулвер
350 г брашно
150 г захар
за глазурата:
70 г масло
400 г крем сирене
150 г пудра захар
200 г малини

Начин на приготвяне

Сухите съставки се смесват в голяма купа и се разбъркват. Прави се кладенче в средата и се оставя настрани.
В друга купа се разбиват яйцата с олиото и прясното мляко. Изсипват се при сухите съставки, разбърква се 3-4 пъти и с получената смес се пълнят формички за мъфини.
Пече се в предварително загрята на 200ºС фурна за 20-25 минути.
За глазурата: крем сиренето и маслото се разбиват с миксер, докато се образува пухкав крем.
Добавят се пудрата захар, ванилията и малините, след което се разбива.
Готовият крем се шприцова върху мъфините.