Млечен крем с яйца и нишесте

Name: Млечен крем с яйца и нишесте
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 пакетче шушулка ванилия; 2,5 с.л. брашно; 4 яйца; 1 ч.ч. захар; 2 с.л. нишесте; 1 литър прясно мляко

35
минути

x4
порции

2
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 пакетче шушулка ванилия
2,5 с.л. брашно
4 яйца
1 ч.ч. захар
2 с.л. нишесте
1 литър прясно мляко

Начин на приготвяне

Нишестето, брашното и захарта се размиват в 1 ч.ч. студено мляко, за да се получи гладка смес.
Към нея се прибавят разбитите жълтъци и ванилията.
Млякото се поставя на котлона и след като заври, на тънка струя и при непрекъснато бъркане в него се изсипва сместа. Вари се около 15 минути.
След като изстине, се прибавят внимателно разбитите на сняг белтъци.
По желание преди сервиране се гарнира с пресни плодове.