Яйцата се разбиват с помощта на бъркалка, заедно със солта.
Към млякото се добавя содата и се разбърква добре.
Млякото и содата се смесват с разбитите яйца.
Брашното се добавя лъжица по лъжица, като внимателно се разбърква с дървена шпатула.
Добавят се боровинките и отново се разбърква внимателно с дървена шпатула.
Палачинките се пържат в силно сгорещено олио, като се взима по супена лъжица от сместа и се слага в сгорещената мазнина. Изпържват се и от двете страни, и се изваждат.
Палачинките се сервират гарнирани с боровинките, орехите и маскарпонето.
