Пилешките гърди се нарязват на тънки парчета, така както ще се пекат на скара или грил-тиган. Лука се нарязва на филийки.
В купа се смесват зехтина, сока от два лимона и кимиона. Лука и месото се слагат в маринатата, завиват се с фолио и се оставят за около 1 час в хладилник.
Лука и месото се нареждат на загрята скара или грил-тиган и леко се посоляват. Когато се опекат от едната страна се обръщат и отново се посоляват.
Пекат се до готовност и се сервират със свежи зеленчуци и салата според сезона.
