Избира се по-голям картоф, който се обелва и нарязва на кубчета. Слага се в малка тенджера, полива се с вода и се сварява. След като стане готов, се намачква.
Към картофа се добавят рибата тон, лука, горчицата, галетата, чесъна на прах, лютия пипер, солта и черния пипер.
От тази смес се оформят кюфтета с големина по желание.
Зехтин или олио се загряват в тиган на средна температура. Кюфтетата се запържват и се сервират със зелена салата.
