Лучена супа с шампанско

Name: Лучена супа с шампанско
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 мл шампанско; 1 с.л. царевично нишесте; 1 ч.л. сол; 3 с.л. олио; 700 г лук кромид стар; 4 фил. хляб; 200 г кашкавал

30
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

300 мл шампанско
1 с.л. царевично нишесте
1 ч.л. сол
3 с.л. олио
700 г лук кромид стар
4 фил. хляб
200 г кашкавал

Начин на приготвяне

Едро нарязания лук се задушава в горещо олио.
Сипва се шампанското и се оставя да се изпари алкохолът.
Налива се 1 литър вода и се добавя разтвореното нишесте.
Супата се оставя да поври около 10 минути.
Препича се хляба. Филийката се слага на дъното на купичката и горещата супа се сипва отгоре.
Поръсва се обилно с кашкавал и се сервира.