В тиган за сос се слагат 2 чаши вода за заврят. Слага се кускуса и малко сол. Покрива се и се оставя за 5 минути. Разбърква се с вилица, преди да се сервира.
Загрява се 1 с.л. масло в голям тиган. Слагат се чесъна и лука и се готвят за 30 секунди.
Добавят се скаридите и се готвят с разбъркване, до порозовяване. Отнема около 3 минути.
Добавят се боба, магданоза и сока от лимона, малко сол и пипер на вкус. Готви се до затопляне на продуктите, отнема 2-3 минути.
