Лимонова супа с орзо паста

Name: Лимонова супа с орзо паста
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1.50 л бульон пилешки; 2 бр. яйца; 1 бр. лимон; 1 ч.ч. Орзо паста; 1 ч.л. сол; 1/2 г черен пипер млян

15
минути

x8
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1.50 л бульон пилешки
2 бр. яйца
1 бр. лимон
1 ч.ч. Орзо паста
1 ч.л. сол
1/2 г черен пипер млян

Начин на приготвяне

Пилешкия бульон се слага в голяма тенджера и се оставя да заври. Добавя се орзо пастата и се вари 10 минути, докато омекне.
Яйчените белтъци се разбиват, след което се добавят и жълтъците и сока от лимон.
Когато орзо пастата е готова, 1 ч.ч. от бульона се добавя към яйцата. След това всичко се връща в супата.
Овкусява се със сол и пипер и се сервира гореща.