Начин на приготвяне

1. Bисквитите се натрошават и се смесват с омекналото масло.

2. В ринг за торта се разстила сместа на дъното и по стената.

3. Разбъркват се крема сиренето, сметаната, настърганите кори и сокът от лимон, ванилията и 150 г от захарта.

4. Жълтъците се разделят от белтъците и се разбъркват по отделно с останалата захар, след което се прибавят към другата смес.

5. Пече се в загрята фурна на 150 ºС за 45-55 минути.

6. Преди сервиране се изстудява в хладилник и се гарнира с пресни плодове.