Месото се грилова, като предварително скарата е намазана с малко мазнина, за да не залепне. Овкусява се със сол и пипер и се слага в съд с капак, за да остане топло.
Тиквичките също се гриловат. Нарязват се на дълго, като се използва белачка или уред за рязане на жулиени. Слагат се в купа, овкусяват се със сол и пипер на вкус, поливат се с малко зехтин и се поръсват със ситно нарязан копър. Купата се затваря с капак и съда се раздрусва, за да се овкусят добре тиквичките.
Тиквичките не се гриловат прекалено дълго, по-добре е да останат алангле, за да се усеща пресния им вкус и за да се запазят максимално витамините.
Месото се нарязва на средно големи парчета.
Шишчетата се нареждат, като се редуват месо и тиквички.
