Кюфтета с босилек и зелен лук

Name: Кюфтета с босилек и зелен лук
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 кг кайма; 1 глава кромид лук; 1 ч.л. кимион; 7 стръка магданоз; 1 връзка зелен лук; 20 г босилек; 1 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. сол

40
минути

x8
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

1 кг кайма
1 глава кромид лук
1 ч.л. кимион
7 стръка магданоз
1 връзка зелен лук
20 г босилек
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Каймата се слага в голяма купа и се размесва с нарязания на дребно кромид лук, зелен лук, босилек и магданоз.
Овкусява се с черен пипер, кимион, ситно нарязана люта чушка, 1-2 скилидки чесън и чубрица.
От така получената кайма се оформят кръгли кюфтета, които се притискат между навлажнени с вода длани и се сплескват.
Пекат се на загрята и намазнена скара, като кюфтета се обръщат, без да се пробождат.