Кюфтета от тиквички с мая

Name: Кюфтета от тиквички с мая
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 бр. тиквички; 20 г жива мая; 130 г брашно тип 500; 1/2 вр. магданоз пресен; 1/2 вр. копър пресен; 3 с.л. олио; 1 ч.л. сол

30
минути

x6
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

3 бр. тиквички
20 г жива мая
130 г брашно тип 500
1/2 вр. магданоз пресен
1/2 вр. копър пресен
3 с.л. олио
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Обелените тиквички се настъргват на едро. Посоляват се и се оставят в цедка, за да се отцеди водата.
Яйцата се разбиват, прибавя се маята, нарязаните магданоз и копър, тиквичките. Посипва се с брашно, така че да се получи гъсто тесто.
От тестото се оформят кюфтета, които се изпържват в силно сгорещено олио.
Сервират се с кисело мляко и чесън.