Кюфтенца от броколи и карфиол
минути
порции
сложност
Съставки
Начин на приготвяне
-
Броколите и карфиола се бланшират и се нарязват на ситно, най-лесно се получава с домакински чопър.
-
Смесват се с яйце, брашно, нарязан на ситно магданоз и сол на вкус. Сместа се оставя в хладилник за около половин час.
-
Оформят се кюфтенца и се изпържват в гореща мазнина.
-
За кюфтетата може да се приготви сос, като се разтопи синьо сирене и се смеси с кисело мляко и много черен пипер.